Manley Sauvignon Blanc 2024
 
JAHRGANG
Der Tulbagh-Jahrgang 2024 war in gewisser Weise hart. Das anhaltend nasse und kalte Wetter des Winters hielt teilweise bis in den Frühling hinein an, dem dann starke Hitze folgte. Zu der intensiven Hitze kamen zu einem entscheidenden Zeitpunkt des Weinwachstumszyklus starke Windböen hinzu. Diese Faktoren wirkten sich stärker auf weiße Sorten aus und führten daher zu einem drastischen Ertragsrückgang. Aufgrund der geringeren Ernte hatten wir eine bessere Qualitätskontrolle der Früchte. Ein Jahrgang wie dieser bietet kleinere Beeren, bessere Aromen und ein sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Säure.
 
CHARAKTER
Dieser Sauvignon Blanc öffnet sich mit einem herrlichen Bouquet aus grüner Apfelschale, Limettensaft, Zitrusschale und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen klingt er mit Ananaskern und einem Hauch grüner Mangoschale aus. Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Ziegenkäse, Spargelsuppe oder Pasta mit Pesto.

HERKUNFTSREGION
Elgin
 
WEIN
Farbe zitronengelb
Bouquet kräftig
Alkoholgehalt 13,0%
 
Prominente Geschmacksnoten:
 
• grüner Apfel
• Limette
• Ananas